防伪油墨（anti-forgery ink），又称保险油墨、安全油墨，是一种在特殊条件下会发生一定变化，用以印刷可见或不可见标志，便于查证和防止伪造的特殊油墨。
组成及原理：防伪油墨由色料、连结料和油墨助剂组成，是在油墨连结料中加入特殊性能的防伪材料并经特殊工艺加工而成。它通过施加不同的外界条件，如光照、加热、光谱检测等，观察油墨印样的色彩变化来达到防伪目的。
特点：具有防伪技术实施方便、成本低廉、隐蔽性较好、色彩鲜艳等特点，既能满足大众的一线防伪识别要求，也能满足二线、三线的高级专家、管理部门的鉴别、监管要求。
分类：按防伪功能可分为紫外荧光防伪油墨、热敏变色防伪油墨、光敏变色防伪油墨、湿敏变色防伪油墨、压敏变色防伪油墨、防涂改防伪油墨、视觉变色防伪油墨、磁性防伪油墨等；按印刷形式可分为凸版印刷油墨、凹版印刷油墨、孔版印刷油墨、平版印刷油墨和水性柔版印刷油墨等；按承印物不同可分为纸张油墨、印铁油墨、新闻油墨、塑料油墨等。
应用领域：广泛应用于各种票证、单据、商标及标识等的防伪印刷，如钞票、发票、身份证、护照、烟酒包装、药品包装等。
